Cahier des charges entrepot logistique

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Pour une entreprise l ’obtention d ’un coût d ’une prestation et ultérieurement la passation d ’un contrat ne peuvent passer que par l ’intermédiaire de la réalisation d ’un CAHIER DES CHARGES

 

nLe CAHIER DES CHARGES est l ’EXPRESSION DE BESOINS du client.

CAHIER DES CHARGES GESTION D'UN ENTREPÔT(Contenu idéal)
 

nPLAN TYPE DU CAHIER DES CHARGES
Exposé de l ’objectif
n
Présentation de la société
nDéfinition des articles 
Définition des flux d ’entrée
Description du volume du stock
Définition des préparations de commandes et des flux de sortie
Exposé des contraintes particulières
Périmètre de la prestation
Les procédures à appliquer
Les exigences de qualité et de contrôle
Le calendrier


1.Exposé de l'objectif:

Description de l'activité de l'entreprise; les produits, les clients, les modes de distribution, les circuits de distribution.
Les évolutions à prévoir sur les 3 années à venir.

Réalisation en interne ou externalisation de cet entrepôt ?
Si il s'agit d'une externalisation , quel en sera le périmètre ? Sera -il ensuite étendu à d'autres domaines que l'entreposage ?

3.Définition des articles:

nListe des références par article
Classement par:
Taille ,Poids ,Conditionnement ,Classe de rotation , etc…
Volumes par type de format.

 

4.Définition des flux d ’entrée:

Programmation des flux de réception
Planification des réceptions
Modes de transport

Qui sont et ou sont les principaux fournisseurs
Les dépots sont ils alimentés par les usines de l'entreprise ou est ce des achats de négoce auprès d'autres entreprises
Un message EDI  préalable ou parallèle à l'envoi est il posté par l'usine, par le fournisseur
les quantités sont elles bien connus par avance
Réception de produits en vrc, en palettes , en colis,
Opérations à réaliser à l'entrée des produits
.../...

ENTREE (hors retours)

DONNEES ANNUELLES

DONNEES MOIS MIN

DONNEES MOIS MAX

Nombre de véhicules en réception

 

 

 

Nombre de palettes homogènes

 

 

 

Nombre de palettes hétérogènes

 

 

 

Nombre de colis vracs (non palettisés) homogènes

 

 

 

Nombre de colis vracs (non palettisés) hétérogènes

 

 

 

 

ENTREE (hors retours)

DONNEES MOYENNES

DONNEES MINIMUM

DONNEES MAXIMUM

Nombre de cartons par palette homogène

 

 

 

Nombre d'UVC par palette homogène

 

 

 

Nombre de palettes homogènes par référence

 

 

 

Nombre de cartons par palette hétérogène

 

 

 

Nombre d'UVC par palette hétérogène

 

 

 

Nombre de références par palette hétérogène

 

 

 

Nombre de références par carton hétérogène

 

 

 

Dimensions des UVC

 

 

 

Saisonnalité des réceptions

 

janvier

Février

mars

avril

mai

juin

juillet

août

sept.

octob.

nov.

déc.

Total

En %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Périodicité mensuelle

 

Semaine 1

Semaine 2

Semaine 3

Semaine 4

Semaine 5

Total

En %

 

 

 

 

 

 

Périodicité hebdomadaire

 

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Total

En %

 

 

 

 

 

 

 

     Niveaux et type de contrôle souhaités par type d’unité de manutention?

    Pour les palettes homogène
Pour les palettes hétérogènes
Pour les colis reçus en vrac 

     Si les produits proviennent de l’international, la réception à l’entrepôt se fait-elle sous douane?
Si il y a lieu, qui est en charge du dédouanement ?
Y a-t-il des délais de déchargement particuliers ?
Quel est le délai de validation des entrées en stock ?
Faut il prévoir  des opérations de reconditionnement en entrée (colis ou palettes hétérogènes à reconditionner en unités homogènes) ? Si oui, lesquelles? Volumes respectifs à traiter?

Faut il prévoir des opérations d'étiquettage des colis ou des articles (CAB, etiquettes vente, ...)
Vitesse de mise en stock
Statut possible des stocks à la réception
.../...

5.Description du volume du stock

 Nombre de références à stocker,
 Produits palettisés, non palettisés


Nombre de palettes :     
80X120 :                       % total

100X120 :                     % total
120X120 :                     % total
autres

STOCKAGE

DONNEES MOYENNES

DONNEES MINIMUM

DONNEES MAXIMUM

Capacité de stock (en nombre de palettes)

 

 

 

ou taux de rotation (en nombre de jours)

 

 

 

Hauteur des palettes

 

 

 

Poids des palettes

 

 

 

Valeur du stock

 

 

 

Températures limites

 

 

 

Degrés d'hygrométries limites

 

 

 

Nombre de références

 

 

 

Stockage en racks, au sol,...
Combien y a-t-il de palettes débordantes ?
Gerbabilité des palettes :  (en % du nombre de palettes)
Sol ,Sol+1, Sol+2 , Sol+3,...
Gestion en FIFO, LIFO,...
Gestion et déclenchement des réapprovisionnements: sur quelle base (seuils de stocks mini, maxi, de sécurité, de réappro.) ?
type et périodicités des inventaires demandés
: Inventaire complet, Inventaire tournant, Inventaire journalier sur les produits mouvementés, Inventaire sur requête.
Nécessité de réservation de surface pour immobilisation de marchandises, interventions des fournisseurs, autres interventions sur le site.
dangerosité éventuel des produits
fiche de sécurité par gamme de produit pouvant être considéré comme dangereux, sur laquelle figure la classe ADR du produit et les conditions de stockage 
Installation classée
le cas échéant numéro de rubrique ICPE (installation classée pour l’environnement),

6 Définition des préparations de commandes et de flux de sorties

Précisions chiffrées des préparations des commandes et des expéditions : 

SORTIES

DONNEES

ANNUELLES

DONNEES

MOIS MIN

DONNEES

MOIS MAX

Nombre de commandes :

 

 

 

Nombre de palettes homogènes :

 

 

 

Nombre de cartons homogènes :

 

 

 

Nombre de cartons hétérogènes :

 

 

 

Nombre total de palettes en sortie :

 

 

 

Nombre de véhicules en sortie :

 

 

 

 

SORTIES

DONNEES MOYENNES

DONNEES MINIMUM

DONNEES MAXIMUM

Nombre de lignes par commande :

 

 

 

Nombre de lignes par carton hétérogène :

 

 

 

Nombre d'UVC par carton hétérogène en sortie :

 

 

 

Nombre de cartons par palette :
 

 

 

 

 

     Délai de préparation des commandes normales
Délai de préparation des commandes urgentes
Saisonnalité des sorties

 

janvier

février

mars

avril

mai

juin

juillet

août

sept.

octob.

nov.

déc.

Total

En %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Périodicité mensuelle

 

Semaine 1

Semaine 2

Semaine 3

Semaine 4

Semaine 5

Total

En %

 

 

 

 

 

 

Périodicité hebdomadaire

 

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Total

En %

 

 

 

 

 

 

 

     Consommables (scotchs, films, palettes perdues et Europe, rolls,…) ?
Quel type de consommables (film noir, transparent, bande de garantie,…)
Consignation éventuelle d'agres
Répartition des commandes par mode de transport (mono-colis, messagerie, lots…)
Historique des expéditions

 7 Exposé des contraintes particulières

n

Seuils de température et/ou d ’hygrométrie,
Gerbabilité des palettes,
FIFO strict ou flexible,
Contrat d ’assurances particulières,
Étiquetage à la demande,
Gestion de contenant spécifique,
Packing, Kiting, ...
Produits dangereux,
Produits pharmaceutiques etc...

8 Périmètre de la prestation

nRelatif au SI: Responsabilité informatique du magasin
Interfaces entre les systèmes informatiques du sous-traitant et ceux de la société Fonctionnalités demandées pour le SI prestataire
Tracing, Édition,
Gestion au numéro de série, numéro de lot
Gestion des contenants,
Inventaire, etc...

Relatif aux flux d ’informations:
Réception des ordres ou des commandes client
Mode de communication: EDI, Internet, etc...
Exemples de message EDI: ORDELI, DELINS, AVIEXP, MOUSTO, BALSTO,  KANBAN, SYNPAC, PLUQUO, etc…
Divers: Gestion des litiges
Assurances

10 Les exigences de qualité

nNorme ISO
délais Service (% réussite au travers de tableaux de bord)
Reportings statistiques hebdomadaires, mensuels demandés
Écart sur le stock (1 pour 1000)
Sécurité
Personnel, produit, installations,...
Vol, Incendie,…

Confidentialité
Conditionnement
Dépannage (solution rechange)

Flux de Retours

Y a t-il des retours ?( retours commerciaux, retours techniques, retour pour erreurs de préparation)
A quel niveau ?
Dans quelles conditions se font les retours? sont ils planifiables ?
Y a t-il la nécessité de prévoir des opérations spécifiques de tri ?
Quelles sont les opérations administratives liées au retour?
Qui est en charge de la planification des retours ?

 

RETOURS

DONNEES ANNUELLES

DONNEES

MOIS MIN

DONNEES

MOIS MAX

Nombre de retours

 

 

 

Nombre de palettes hétérogènes

 

 

 

Nombre de cartons vracs

 

 

 

 

RETOURS

DONNEES MOYENNES

DONNEES MINIMUM

DONNEES MAXIMUM

Nombre de réceptions par jour

 

 

 

Nombre de références par palettes hétérogènes

 

 

 

Nombre de références par carton vrac

 

 

 

 

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